OUDE GUEUZE BOON

La Gueuze Boon à l’Ancienne est un hymne au plaisir !

Pays d’origine Belgique
Producteur Brasserie F Boon

SKU 0108225-1 Category Tag

Description

La Boon Oude Gueuze est une bière de type Gueuze qui nous vient tout droit de Belgique et qui est brassée par la brasserie F. Boon. Celle-ci est spécialisée dans les bières Lambics dont elle maîtrise parfaitement les levures sauvages.

Cette bière de fermentation spontanée se compose de 90% de lambic moelleux vieux de 18 mois, 5% de lambics jeune et pour finir 5% d’une bière de 3 ans.

Dans le verre, elle se présente dans une robe orange brumeusesurmontée par une tête de mousse blanche durable.

Au nez, on trouve des notes sûres, avec des arômes de citron et de pamplemousse, mais également des touches de bois.

En bouche, on découvre des saveurs acidulées qui reste malgré tout douces, le pamplemousse et le citron, le gingembre et un soupçon de muscat. Dans la finition on trouve une sécheresse boisée avec un peu de sucre.

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