Gueuze Mariage Parfait

La Geuze Mariage Parfait est une gueuze à l’ancienne préparée à partir de lambic d’au moins 3 ans. Lorsque vous la Dégusterez, votre patience sera récompensée !

Pays d’origine Belgique
Producteur Brasserie F Boon

SKU 0108225-1-3 Category Tag

Description

La Gueuze Mariage Parfait est une bière de type gueuze titrant à 8%. Brassée par la célèbre Brasserie Boon, elle tire son nom de la méthode d’assemblage bien particulière dont elle a fait l’objet. En effet, elle est constituée de 95% de Lambic de trois ans d’âge et de 5% de Lambic jeune. Après l’assemblage et une période de garde de 6 mois, la bière est enfin proposée au public.

Durant la dégustation, cette gueuze présente une très belle robeblonde surmontée d’une mousse blanche et peu persistante. Le nez est superbe, on y retrouve la pomme évidemment mais aussi de fines notes d’agrumes et de levures sauvages. La bouche est quant à elle menée par une belle acidité avec de belles saveurs de vanille et de clou de girofle.

Selon le brasseur, il est possible de connaitre la date d’embouteillage en déduisant 20 ans de la date de conservation. Voici donc une bière qui se bonifiera avec le temps, tout comme sa cousine la Kriek Mariage Parfait.

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